Casa Santos Lima é uma empresa familiar dedicada à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos portugueses. Trabalha direta ou indiretamente nas regiões de Lisboa, Algarve, Alantejo, Douro e Vinhos Verdes.

A Casa Santos Lima é o maior produtor de "Vinho Regional Lisboa" e "DOC Alenquer", além de ser um dos produtores portugueses mais premiados nas principais competições nacionais e internacionais de vinhos.

As vinhas estão localizadas a 45 km a Norte de Lisboa, em uma região privilegiada, com paisagens rurais de grande beleza. As videiras são beneficiadas pela excelente exposição solar e clima temperado devido a brisa do Oceano Atlântico, que está localizado a 25 km de distância. Esta é uma das regiões viníferas mais ricas, devido ao solo, cima e, principalmente, diversidade de castas plantadas. A influência marítima contribui na produção de vinhos com boa acidez.

Nota de Provas: Um vinho com cor profunda, de tonalidade violeta, com boa concentração no nariz. Rico no aroma, com notas de fruta preta madura, compota e florais. Na boca apresenta notas suaves e aveludadas a fruta madura, chocolate e baunilha. Final de boca longo e equilibrado, cujos taninos evidenciam a sua potencial longevidade.

Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 24 horas. A fermentação alcoólica foi feita em pequenas cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 27ºC, durante 12 dias. O vinho estagiou, parcialmente, durante cinco meses, em barricas de carvalho francês e americano.

Viticultura: Densidade de 4.200 Plantas/ha. Solos argilo-calcários.

Vindíma: Fim de Setembro.

Cor: Rubi.

Análise do Vinho:

• Álcool: 14% vol.
• Acidez Total: 4,79 g/L
• pH: 3,61

PRÊMIO

• Colheita 2018 - Wine Master Challenge 2019 - Ouro.
• Colheita 2018 - BACCHUS - Concurso Internacional de Vinhos 2019 - Prata.
• Colheita 2017 - Austrian Wine Challenge 2018 - Ouro.
• Colheita 2017 - BACCHUS - Concurso Internacional de Vinhos 2018 - Prata.
• Colheita 2017 - Mundus Vini (summer tasting) 2018 - Prata.
• Colheita 2016 - Citadelles duVin 2017 - Ouro.
• Colheita 2015 - International Wine Challenge (Tranche 1) 2017 - Prata.
• Colheita 2015 - Mundus Vini - Summer Tasting 2016 - Prata.
• Colheita 2015 - International Wine Challenge 2016 (Tranche 1) - Prata.
• Colheita 2015 - China Wine Spirits Awards Best Value 2017 - Prata.

Característica

• Vinho: Tinto
• Tipo de Uva: Touriga Nacional - Syrah
• Visual: Violeta profundo.
• Olfativo: Rico no aroma, com notas de fruta preta madura, compota e florais.
• Gustativo: Na boca apresenta notas suaves e aveludadas a fruta madura, chocolate e baunilha. Final de boca longo e equilibrado, cujos taninos evidenciam a sua potencial longevidade.
• Teor Alcoólico: 14%
• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
• Amadurecimento: 5 meses em barris de carvalho francês e americano.
• Safra: 2016
• Classificação: Seco
• Prêmios: Ouro
• Volume: 750ml
• Harmonização: Ideal com a maioria dos pratos de carne vermelha, massas e queijos.