Casa Santos Lima é uma empresa familiar dedicada à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos portugueses. Trabalha direta ou indiretamente nas regiões de Lisboa, Algarve, Alantejo, Douro e Vinhos Verdes.

A Casa Santos Lima é o maior produtor de "Vinho Regional Lisboa" e "DOC Alenquer", além de ser um dos produtores portugueses mais premiados nas principais competições nacionais e internacionais de vinhos.

As vinhas estão localizadas a 45 km a Norte de Lisboa, em uma região privilegiada, com paisagens rurais de grande beleza. As videiras são beneficiadas pela excelente exposição solar e clima temperado devido a brisa do Oceano Atlântico, que está localizado a 25 km de distância. Esta é uma das regiões viníferas mais ricas, devido ao solo, cima e, principalmente, diversidade de castas plantadas. A influência marítima contribui na produção de vinhos com boa acidez.

Nota de Provas: Vinho de grande complexidade e de gosto fácil, de cor intensa e aromas de compota de frutas vermelhas e especiarias. Na boca é aveludado, com boa estrutura, elegante e persistente, deixando uma agradável e cativante sensação de fruta vermelha madura.

Vinificação: Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 26.500 litros com sistema de remontagens auto-programadas e sistemas de controlo de temperatura entre os 28.º C. e os 30.º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias. Envelhecimento parcial em meias pipas de carvalho de 250 litros.

Viticultura: Densidade de 4.200 Plantas/ha. Solos argilo-calcários.

Vindíma: Fim de Agosto a meio de Outubro.

Cor: Rubi.

Análise do Vinho:

• Álcool: 13%
• Acidez Total: 4,14 g/L
• pH: 3,65

Prêmios:

• Ouro - Sydney International Wine Competition 2019 - Colheita 2017.
• Prata - China Wine & Spirit Awards Best Value 2019 - Colheita 2017.
• Ouro - China Wine & Spirits Awards Best Value 2018 - Colheita 2016.
• Ouro - Austrian Wine Challenge 2017 - Colheita 2015.
• Ouro - Mundus Vini 2017 - Colheita 2015.
• Ouro - China Wine & Spirits Awards Best Value 2017 - Colheita 2015.
• Ouro - China Wine & Spirits Awards Best Value 2016 - Colheita 2014.
• Prata - Cathay Pacific Hong Kong - Colheita 2017.
• Prata - Concurso de Vinhos de Portugal - 2013.
• Prata - Wine Masters Challenge - 2013.
• Ouro & Prix Special - Citadelles du Vin - 2013.

Características:

• Vinho Tinto.
• Tipo de Uva: Castelão - Touriga Nacional - Syrah - Cabernet Sauvignon.
• Visual: Rubi Intenso.
• Olfativo: Aromas de compota de frutas vermelhas e especiarias.
• Gustativo: Na boca é aveludado, com boa estrutura, elegante e persistente, deixando uma agradável e cativante.
• Teor Alcoólico: 13%
• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
• Amadurecimento: Envelhecimento parcial em meias pipas de carvalho de 250 litros.
• Safra: 2017
• Classificação: Meio Seco.
• Prêmios: Ouro.
• Volume: 750ml
• Harmonização: É o companheiro ideal de carnes vermelhas, carnes brancas e todos os tipos de queijos e entradas.